StartArtikelarkivAnnonseraOm Affärsresenären

Ett eget Kina i Sigtuna

Sedan 1970 har det konfererats på Sigtunahöjden. I dag råder mottot "East meets West" på den kinainspirerade anläggningen, som plockat det bästa ur två världar.

Av: Sara Schröder. Publicerad: 2009-10-21 15:20

Sigtunahöjden byggdes 1970 för att fungera som statens kursgård under namnet Sjudarhöjden. Den 1 december 2004 förvärvade Mats Liljefors företaget och tillträdde som ny ägare. Mats såg möjligheterna med anläggningen och som ett startskott bytte anläggningen namn till Sigtunahöjden.
– Sigtunahöjden ger en direkt fingervisning om var anläggningen ligger. Att Sigtuna bara är 15 minuter från Arlanda är en stor konkurrensfördel och något jag ville lyfta fram redan i namnet, säger han.
Det genomgående kinesiska temat fick Mats inspiration till från bygget av Loudian Town, en stad nordväst om Shanghai.
– Staden byggdes våren 2004, med Sigtuna som förlaga fast flera gånger större. På samma sätt som de tog Sigtuna till Kina skulle vi kunna ta Kina till Sigtuna.
Och så fick det bli. Mats började försiktigt med lite röda lyktor och aktiviteter i utbudet som var kinainspirerade. Men successivt blev Kina allt mer en röd tråd.

East meets West
I dag är Sigtunahöjden en konferensanläggning med kinesiska förtecken. I de allmänna rummen spelas rogivande kinesisk musik, kinesiska detaljer smyckar varje rum och på listan över aktiviteter finns flertalet med kinesiska förtecken. I matsalen bjuds det på en kinesisk matupplevelse där tio till tolv rätter kommer in samtidigt och placeras ut på den serveringsbricka som sitter fast i bordet.

– Middagen är en bra isbrytare på konferenser. Man smakar på de olika rätterna och snurrar dem emellan sig på brickan i mitten av bordet samtidigt som man diskuterar smakupplevelsen, berättar Mats.
Även om det är mycket Kina över Sigtunahöjden, så poängterar Mats att de inte försöker vara ett eget Kina i Sverige.
– Vi är ”East meets West” och har plockat det bästa ur båda världar.
Anläggningen har 98 rum varav 29 dubbelrum med totalt 127 bäddar. Samtliga rum har renoverats sedan 2004 och numera är endast ett fåtal utan kinesisk inredning. Rummen är fördelade på tolv korridorer som var och en har fått namn efter den Kinesiska almanackan.

Stort aktivitetsutbud
På Sigtunahöjden finns det 18 mötesrum, där det största kan ta upp emot 180 personer. Alla rum är utrustade med trådbunden Internet och trådlös Telia Homerun- uppkoppling, dataprojektor samt vanlig standardutrustning. I huset finns det även DVD- och CD-spelare, lånedator, extra blädderblock, trådlös powerpointbläddrare, laserpekare, trådlös mikrofon, headset, filmkameror och podium, vilka går att låna gratis vid behov. Önskas någon annan utrustning kan det hyras in till självkostnadspris.
När det gäller aktiviteter finns samarbete med flera olika aktivitetsbolag som kan ordna det mesta. Här kan du välja på aktiviteter så som poängjakter, byggaktiviteter, RIB-båtturer och teamhinderbana eller musiktävlingar, karaokebar i karaokerummet, showgrupper och trollkarlar samt smakupplevelser i form av dryckes- eller chokladprovningar.
Unikt för Sigtunahöjden är dock deras Kinainspirerade aktiviteter.

– Vi har teprovning som är väldigt populärt, där du får veta lite mer om det gröna teet och smaka på olika sorter. En annan, väldigt enkel men lika uppskattad, aktivitet är när gruppen får äta tilltugget till fördrinken med pinnar. Försök att få tag i nötter med pinnar när du inte är van. Det brukar ge upphov till många skratt, berättar Mats.
På Sigtunahöjden finns även en relaxavdelning, där de tre bubbelpoolerna utomhus är populära. De rymmer åtta personer var och håller en temperatur av 40 grader. Med utsikt över Mälaren är det ett bra sätt att koppla av efter en lång konferensdag.
Sedan tre år tillbaka äger en Kinafestival rum på Sigtunahöjden, då hela anläggningen fylls av kinesiska aktiviteter och experter inom kinesiska områden flyttar in i alla konferenslokaler.

Miljövänlig anläggning
Sigtunahöjden har gjort en bra resa de senaste åren. På tre år fördubblade anläggningen sin omsättning. 23 miljoner har återinvesterats för att bli ännu mer miljövänliga. Sigtunahöjden är en av de första tio hotell- och konferensanläggningarna som blev Svanenmärkta. Under 2006 investerade de dessutom i bergvärme, vilket kom att minska deras utsläpp av koldioxid samt förbrukningen av olja med 90 procent var. Under 2007 fortsatte miljöanpassningen genom att koppla all komfortkyla till samma bergvärmeanläggning. En ventilationsanläggning med värmeåtervinning för samtliga rum installerades också.

– När vi ändå var inne på att göra saker för miljön, började jag fundera på hur man skulle kunna hitta ekonomi i maten. Att köpa närodlat minskar drastiskt på transporter, men kunde vi verkligen inte göra mer? Jag märkte att det var svårare än jag först trodde, berättar Mats.
Konferensanläggningar köper nämligen oftast in mat från stora grossister, som i sin tur inte kan köpa in råvaror från de lokala bönderna. Mats började höra sig för och med stöd från kocken Mikael Spiridon så landade funderingarna till slut i svaret att själva köpa in från lokala producenter.

Egen lanthandel
Men Mats var inte riktigt nöjd med det. Han funderade på hur Sigtunahöjden skulle kunna hjälpa till för att stimulera den ekologiska marknaden mer.

– Svaret ligger i att erbjuda produkterna till privata konsumenter. Så vi bestämde oss för att öppna en lanthandel.
Resultatet är lanthandeln ÄKTA som ligger i Sigtuna. Butiken öppnade den 8 augusti och är fylld av ekologiska samt närodlade produkter utan E-tillsatser, så som kött, grönsaker, frukter, mejerivaror och torrvaror. Butiken är lantligt inredd och de vita trähyllorna är fyllda av annorlunda förpackningar. På träborden i mitten av butiksgolvet trängs färgglada kantareller, pumpor, paprikor och morötter med varandra.
– Att vi kan få det att fungera beror på att det överskott som inte säljs i butiken tas omhand i köket på Sigtunahöjden. Det gör att ingenting behöver kastas så på så sätt kompletterar butiken och hotellet varandra, förklarar Mats.

Din väns e-postadress

Din egen e-postadress

Meddelande