Miljoner satsade på Tomelilla matcentrum.

Publicerad: 2010-03-02 17:05

I dagarna börjar fastighetsägaren Jonas Åkesson bygga om sin fastighet vid torget i Tomelilla. Målet är en matmarknad och är en följd av ambitionen att inom fem år göra Tomelilla till ett matcentrum av internationell betydelse. Investeringen kommer att uppgå till cirka fem miljoner kronor.

Ett matcentrum med internationell betydelse behöver en matmarknad, enligt Jonas Åkesson. En omfattande ombyggnad av fastigheten vid torget är en viktig del i visionen och projektet ”Tomelilla – matlandet Sveriges huvudstad”.

– Jag kommer att bygga om entrén mot torget och en helt ny mot parkeringen på baksidan. Lokalen kommer att utrustas med ny teknik när det gäller kyla, värme och ventilation. Vi kommer att bygga en modern och funktionell marknadsplats för alla som är intresserade av lokal mat och internationell matkvalité, säger Jonas Åkesson.

Den 1 200 kvm stora lokalen kommer att ha gott om plats för gårdsbutiker, bageri, kött, ost och grönsaker samt specialbutiker med internationell matkvalitet.

– Matglädje på hög nivå är den röda tråden. Inget matfusk här, säger Jonas Åkesson.

Av de fem miljonerna som investeringen omfattar är tre miljoner budgeterade för ombyggnaden. Resterande kommer att satsas på att subventionera hyrorna för de matentreprenörer som projektet vill ha och som är villiga att ansluta sig på ett tidigt stadium.

– Vi tror att intresset finns för en matmarknad som säljer lokalt producerad mat vid sidan av internationell kvalitetsmat. Konsumenten vill i dag ha ett brett utbud av bra produkter. Det räcker inte med enbart lokalt producerade varor. En bred inriktning på matglädje kommer att göra det hela till en lysande affär både för konsumenter och de matentreprenörer som vi nu söker till projektet, säger Lars Ottoson, initiativtagare till och projektledare för projektet ”Tomelilla, matlandet Sveriges huvudstad.”

Skriv ut Tipsa en vän Dela